Paella de gambas y vieiras

Por Arrossos.es

Hoy os traemos una paella de gambas y vieiras con un sabor a mar super intenso y muy sencilla de elaborar.

Como podréis ver en la receta, lo que vamos a hacer es aprovechar las pieles de las gambas para elaborar un fondo junto con coñac e incorporaremos el coral de las vieiras a nuestra tradicional salmorreta. Con ambos pasos, vamos a conseguir potenciar la elaboración final.

Poco más que añadir, esperamos que os guste y si os decidís a hacerla, no dudéis en compartir el resultado con nosotros

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