Arroz meloso de salmorreta con boquerones

Por Arrossos.es

No hay alicantino que no conozca la tan famosa salmorreta de nuestra tierra. Un sofrito clásico para la elaboración de paellas a base de ñoras, tomates y ajos. Pues en la receta de hoy, hemos querido incorporarlo a un arroz meloso para darle un toque diferente a lo que estamos habituados.

Junto a la salmorreta, le hemos añadido unas alcachofas que tanto nos gustan y unos buenos boquerones.

Un plato sencillo y diferente que seguro te gustará.

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