Volvemos de nueva con otra receta de Socarròs. En esta ocasión, una paella de verduras un tanto diferente a la que podemos estar acostumbrados dado que nos encontramos en una época donde no encontramos las verduras habituales como las de la paella de invierno.
Esta receta es apta para veganos dado que no hemos utilizado ningún ingrediente de origen animal en su elaboración. Además, hemos querido jugar un poco con las texturas de la coliflor, escalándola en vez de sofrita para que nos aporte un toque crujiente.
Esperamos que os guste y como siempre, un like, comentario o si la compartís siempre será de agradecer.
Esperamos que os guste y os animéis a probarla.